Ценность этого моллюска обусловлена замечательными свойствами:
- очень нежное мясо и уникальный вкус
- добыча в естественной среде, производство без каких-либо добавок, ECO-продукт
- диетические свойства
Готовится гребешок очень быстро, достаточно 5 минут термической обработки. Важно, не передержать филе гребешка на огне, чтобы гребешок сохранил сочность и мягкость. Вкус гребешка самодостаточный и не требует никаких добавок, можно немного посолить и добавить сок лимона.
