Филе краба опилио/стригуна (первая фаланга), 1 кг
Фаланги краба‑стригуна (снежного краба опилио) — это деликатес с деликатным, чуть сладковатым вкусом и тонким морским ароматом. Мясо нежнее, чем у камчатского краба: оно легко разделяется на тонкие белоснежные волокна, тает во рту и почти не имеет рыбного запаха — только чистый запах моря. Фаланги уже отварены и заморожены по технологии шоковой заморозки, так что после разморозки продукт готов к употреблению — достаточно сбрызнуть лимоном и подать.
Краб‑стригун мельче камчатского, зато выгодно отличается доступной ценой при сопоставимой пользе и вкусе. Идеален как самостоятельная закуска с растопленным маслом и зеленью, а также в салатах, брускеттах, пасте и ризотто — там, где хочется деликатного морского акцента.
В «Рыбоман» краб‑стригун поступает с Дальнего Востока, хранится при −18 °C с непрерывным контролем холодовой цепи и сопровождается документами. Доставка по Санкт‑Петербургу — в термобоксах с хладоэлементами.
КБЖУ на 100 г: калорийность — 85 ккал, белки — 18 г, жиры — 1 г, углеводы: 0 г
Закажите фаланги краба‑стригуна в «Рыбоман» с доставкой по СПб или заберите самовывозом со скидкой — нежный морской деликатес уже ждёт вас!
5100 ₽ / 1 кг
В наличии
0
человек смотрят этот продукт сейчас!
Описание
Краба очень любят ценители морепродуктов: его нежное филе имеет превосходный вкус с лёгкими сладковатыми нотками. Наименование краб-стригун получил благодаря длинным и довольно тонким клешням, которыми он управляется при движении словно ножницами. Первая фаланга считается самой мясной частью конечности краба, в ней содержится очень большое количество филе. Купить мясо краба Опилио по отличной цене за 0,5 кг с доставкой на дом в Санкт-Петербурге вы можете в нашем интернет-магазине Рыбоман.
Доставка
Доставка по Санкт‑Петербургу и пригородам — с гарантией свежести
- День в день при заказе до 15:00.
- Бесплатная доставка по СПб в пределах КАД от 3500 ₽, за КАД — от 6000 ₽.
- Терморежим строго контролируется: замороженные товары — в термобоксах при −18 °C, охлаждённые — при 0…+4 °C.
- Точные интервалы доставки: 2–3 часа, ежедневно 10:00–20:00 (можно в другое время по договорённости).
- Самовывоз со скидкой 7% (ул. Школьная, 73к2, м. Беговая): пн–пт 10:00–19:00, сб 11:00–17:00. Скидка на икру — 3%.
- Гарантия свежести: если температурный режим нарушен — возврат или замена без вопросов.
Особые условия для скоропорта: икра, охлаждённая рыба, морепродукты перевозятся только в термоупаковке. Это не опция — это стандарт.
Оплата
Удобно и безопасно: платите как вам комфортно
- Оплата при получении: наличные, карта через терминал, QR‑код (СБП). Оформление заказа без предоплаты.
- Для юрлиц: безналичный расчёт, счёт на оплату, закрывающие документы.
- Все платежи защищены: транзакции проходят по стандартам безопасности.
Свежесть и хранение
Гарантия качества и правила хранения
Вся продукция «Рыбоман» проходит путь от вылова до вашего стола с непрерывным контролем температурного режима. На складе товары хранятся в профессиональных морозильных и холодильных камерах, доставка осуществляется в термобоксах — холодовая цепь не прерывается ни на минуту.
| Категория | Температура | Срок хранения |
|---|---|---|
| Замороженная рыба и морепродукты | −18 °C | до 6–12 месяцев (по ГОСТ) |
| Охлаждённая рыба | 0…+4 °C | до 5 суток |
| Красная икра (закрытая упаковка) | −4…−6 °C | до 12 месяцев |
| Красная икра (после вскрытия) | 0…+4 °C | 2–3 суток |
Как правильно размораживать:
- В холодильнике — 6–8 часов на нижней полке. Это лучший способ: он сохраняет текстуру и сочность продукта.
- В холодной воде — 30–60 минут, не вынимая из герметичной упаковки.
- Не используйте микроволновку и тёплую воду — они разрушают структуру продукта.
Важно: повторная заморозка недопустима. После разморозки готовьте продукт сразу — так вы сохраните его вкус и безопасность.
Как мы гарантируем свежесть:
- Прямые поставки от проверенных поставщиков с Камчатки, Дальнего Востока, Мурманска.
- Шоковая заморозка на производстве или сразу после вылова.
- Хранение на складе при −18 °C без перепадов температуры.
- Доставка в термобоксах с соблюдением холодовой цепи.
- Ветеринарные документы и сертификаты на каждую партию.
- Работа по системе «Меркурий» — государственная прослеживаемость.
Гарантия: если температурный режим был нарушен и продукт пришёл в негодность — заменим его или вернём деньги без вопросов.
Важные детали
- Почти чистый белок при минимуме калорий — один из самых диетических деликатесов среди морепродуктов.
- Богат омега‑3, йодом, цинком, селеном и витамином B12 — поддерживает щитовидную железу, иммунитет и нервную систему.
- Содержит глутаминовую кислоту — природный источник вкуса умами, который делает мясо насыщенным без добавок.
- Состав: мясо краба‑стригуна, соль — без консервантов, красителей и ГМО.
- Состояние: варёно‑мороженое — после разморозки готово к употреблению.
- Фасовка: 500 г — хватит на 2–3 порции закуски или одно блюдо для компании.
- Место вылова: Россия, Дальний Восток (Камчатский край).
- Условия хранения: при −18 °C; после разморозки употребить в течение суток, повторная заморозка не допускается.
Совет: не подвергайте краба‑стригуна долгой тепловой обработке — мясо станет резиновым. Если хотите подать горячим, достаточно прогреть на пару 5–7 минут или ошпарить кипятком.
Вам может понравиться
Филе камчатского краба (первая фаланга), 1 кг
8900 ₽ / кг
Самое ценное мясо королевского краба
Первая фаланга — это самая мясистая часть ноги камчатского краба, где выход мяса достигает 55–70% от веса. Крупные, отборные сегменты 10–12 см с белоснежным, восхитительно нежным и сладковатым мясом — именно его подают в лучших ресторанах как главный деликатес стола. Мясо уже отварено в морской воде прямо на судне и разделано от хитина, затем шоково заморожено в вакуумный брикет — вам остаётся только разморозить и подавать.
В «Рыбоман» краб поступает с Дальнего Востока, хранится при −18 °C с непрерывным контролем холодовой цепи и сопровождается документами. Доставка по Санкт‑Петербургу — в термобоксах с хладоэлементами.
КБЖУ на 100 г - калорийность - 96 ккал, белки - 18 г, жиры - 1,2 г, углеводы - 0 г.
Закажите первую фалангу камчатского краба в «Рыбоман» с доставкой по СПб или заберите самовывозом со скидкой — королевский деликатес, достойный вашего стола!
Филе минтая без кожи замороженное, блок 1 кг
660 ₽ / кг
Филе минтая без кожи в форме монолитного блока 1 кг — удобная фасовка для тех, кто покупает с запасом. Место вылова — Камчатка. Заморожено без глазури, без кожи и костей. Блок удобно разделить на порции: разморозьте, нарежьте нужными кусками и готовьте. Подходит для запекания, жарки и приготовления на пару. Цена указана за 1 кг.
Фасовка: блок 1 кг.
Место вылова: Россия, Камчатка.
Состав: Минтай.
Состояние продукта: замороженный без глазури.
Условия хранения: не более 12 месяцев при температуре от -18°С
Филе окуня на коже замороженное, 1 кг
950 ₽ / кг
Плотное, сочное мясо с деликатным вкусом и приятной текстурой: кожа помогает сохранить сок при запекании и жарке. Отличный выбор для ужина с минимальной обработкой — соль, перец, лимон и 10 минут на сковороде.
КБЖУ на 100 г: ~99 ккал, белки — 18 г, жиры — 3 г, углеводы — 0 г.
Состав: филе морского окуня с кожей, без глазури.
Важно: продукт замороженный, требует термической обработки. Хранить при −18 °C, не подвергать повторной заморозке.
Совет: жарьте филе кожей вниз на хорошо разогретой сковороде — так кожа станет хрустящей, а мясо останется сочным. Если запекаете, кладите кожей вниз на противень или решётку.
Фасовка: на развес, цена указана за кг.
Место вылова: Россия, Баренцево море.
Филе сельди в масле охлаждённое, 1 кг
670 ₽ / кг
Классический деликатес: нежная рыба и ароматное масло — готовая закуска без лишних хлопот. Филе уже разделано, удобно нарезать или подавать целиком.
КБЖУ на 100 г: ~240 ккал, белки — 18 г, жиры — 19 г, углеводы — 0 г.
Состав: сельдь атлантическая, соль, сахар, бензоат натрия.
Важно: продукт охлаждённый, скоропортящийся. Хранить строго при 0…+4 °C, срок годности — до 5 суток (или по маркировке), после вскрытия — не более 48 часов.
Совет: перед подачей дайте продукту постоять 10–15 минут при комнатной температуре — вкус и аромат раскроются полнее, а масло станет чуть менее вязким.
Фасовка: пластиковая банка 1 кг.
Место вылова: Россия.
Филе сёмги слабосолёное охлаждённое, кусок 500-700 г
1800 ₽ / 500 г
Деликатесный продукт с умеренным посолом: соль подчёркивает натуральный вкус красной рыбы, не перебивая его. Формат «кусок» удобен для самостоятельной нарезки нужной толщины — можно сделать тонкие ломтики для бутербродов или плотные — для канапе и салатов.
КБЖУ на 100 г: ~205 ккал, белки — 22 г, жиры — 13 г, углеводы — 0 г.
Состав: филе атлантического лосося (сёмги).
Важно: продукт охлаждённый, скоропортящийся. Хранить строго при 0…+4 °C, срок годности — до 5 суток (или по маркировке), после вскрытия — не более 48 часов.
Совет: перед нарезкой подержите кусок 10–15 минут при комнатной температуре — так ломтики получатся ровными и не будут крошиться.
Фасовка: кусок 500-700 г в вакуумной упаковке. Цена указана за 500 г.
Место вылова: Фарерские острова.
Филе трески замороженное (спинки-лоинсы), 1 кг
1950 ₽ / кг
Это премиальная часть тушки: чистое филе без костей и хребта, с плотной текстурой и нейтральным вкусом. Спинки особенно хороши для запекания и жарки — мясо не разваливается и остаётся сочным.
КБЖУ на 100 г: ~78 ккал, белки — 17 г, жиры — 1 г, углеводы — 0 г.
Состав: спинки трески (филе без хребта и костей).
Важно: продукт замороженный, требует термической обработки. Хранить при −18 °C, срок годности — до 12 месяцев (или по маркировке). Размораживать только в холодильнике, не подвергать повторной заморозке.
Совет: чтобы куски сохранили форму, запекайте при 180–200 °C 20–25 минут в фольге или на противне с овощами — так спинки останутся плотными и не пересохнут.
Фасовка: на развес, цена указана за кг.
Место вылова: Россия, Мурманск.
Филе тресковых пород блочное, свежемороженое, блоки 1 кг
Диапазон цен: 680 ₽ – 4650 ₽
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Нежное и питательное мясо трески обязательно должно входить в рацион взрослых и детей. У нас Вы можете купить филе трески в блоках, чтобы порадовать семью вкусным блюдом. Мы продаем рыбу, которую добывают в открытом море далеко от берега. Это значит, что сразу после вылова треска проходит процедуру качественной очистки и обработки, а затем подвергается шоковой сухой заморозке. Такая организация процесса позволяет сохранить в рыбе полезные вещества, при этом филе содержит небольшое количество льда.
Пищевая и энергетическая ценность (на 100 г): белки — 17 г, жиры — 1 г, углеводы — 0 г, калорийность — 77 ккал.
В наличии
