Под заказ
Зубатка пёстрая, стейк
Зубатка пёстрая, стейк
Стейк зубатки пёстрой свежемороженый.
Годен: 6 месяцев
Условия хранения: хранить при температуре -18.0 °С.
Пищевая ценность: белки — 19,6 г, жиры — 5,3 г, калорийность — 126 ккал.
650 ₽ / кг
Нет в наличии
0
человек смотрят этот продукт сейчас!
Доставка
Доставка по Санкт‑Петербургу и пригородам — с гарантией свежести
- День в день при заказе до 15:00.
- Бесплатная доставка по СПб в пределах КАД от 3500 ₽, за КАД — от 6000 ₽.
- Терморежим строго контролируется: замороженные товары — в термобоксах при −18 °C, охлаждённые — при 0…+4 °C.
- Точные интервалы доставки: 2–3 часа, ежедневно 10:00–20:00 (можно в другое время по договорённости).
- Самовывоз со скидкой 7% (ул. Школьная, 73к2, м. Беговая): пн–пт 10:00–19:00, сб 11:00–17:00. Скидка на икру — 3%.
- Гарантия свежести: если температурный режим нарушен — возврат или замена без вопросов.
Особые условия для скоропорта: икра, охлаждённая рыба, морепродукты перевозятся только в термоупаковке. Это не опция — это стандарт.
Оплата
Удобно и безопасно: платите как вам комфортно
- Оплата при получении: наличные, карта через терминал, QR‑код (СБП). Оформление заказа без предоплаты.
- Для юрлиц: безналичный расчёт, счёт на оплату, закрывающие документы.
- Все платежи защищены: транзакции проходят по стандартам безопасности.
Свежесть и хранение
Гарантия качества и правила хранения
Вся продукция «Рыбоман» проходит путь от вылова до вашего стола с непрерывным контролем температурного режима. На складе товары хранятся в профессиональных морозильных и холодильных камерах, доставка осуществляется в термобоксах — холодовая цепь не прерывается ни на минуту.
| Категория | Температура | Срок хранения |
|---|---|---|
| Замороженная рыба и морепродукты | −18 °C | до 6–12 месяцев (по ГОСТ) |
| Охлаждённая рыба | 0…+4 °C | до 5 суток |
| Красная икра (закрытая упаковка) | −4…−6 °C | до 12 месяцев |
| Красная икра (после вскрытия) | 0…+4 °C | 2–3 суток |
Как правильно размораживать:
- В холодильнике — 6–8 часов на нижней полке. Это лучший способ: он сохраняет текстуру и сочность продукта.
- В холодной воде — 30–60 минут, не вынимая из герметичной упаковки.
- Не используйте микроволновку и тёплую воду — они разрушают структуру продукта.
Важно: повторная заморозка недопустима. После разморозки готовьте продукт сразу — так вы сохраните его вкус и безопасность.
Как мы гарантируем свежесть:
- Прямые поставки от проверенных поставщиков с Камчатки, Дальнего Востока, Мурманска.
- Шоковая заморозка на производстве или сразу после вылова.
- Хранение на складе при −18 °C без перепадов температуры.
- Доставка в термобоксах с соблюдением холодовой цепи.
- Ветеринарные документы и сертификаты на каждую партию.
- Работа по системе «Меркурий» — государственная прослеживаемость.
Гарантия: если температурный режим был нарушен и продукт пришёл в негодность — заменим его или вернём деньги без вопросов.
Вам может понравиться
Лосось целиком с головой, замороженный, поштучно
1890 ₽ / кг
Замороженный лосось с головой — выбор для тех, кто ценит вкус и максимум пользы. Рыба сохраняет всю сочность и структуру благодаря шоковой заморозке. Голова — плюс для бульонов и насыщенных ухи: из неё получается ароматный и наваристый бульон. Подходит для запекания, тушения, засолки и гриля. Натуральный продукт без консервантов — чистый вкус моря в каждом кусочке.
Фасовка: тушкой на развес, цена указана за кг. Одна тушка вывешивает 5-7 кг.
Место вылова: Фарерские острова.
Состав: лосось (сёмга).
Состояние продукта: замороженный без глазури, потрошеный.
Условия хранения: не более 12 месяцев при температуре от -18°С.
Стейк форели морской замороженный, 1 кг
1790 ₽ / кг
Сочный деликатес с нежным вкусом
Порционные стейки морской форели — идеальный выбор для быстрого и эффектного ужина: рыба уже разделана, остаётся только разморозить и приготовить. Мясо умеренно жирное, нежное, с тонким морским ароматом — оно не пересушивается и отлично держит форму при запекании, жарке или готовке на гриле.
Почему стоит взять:
- не требует разделки — экономит время на кухне;
- универсальный продукт: подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного блюда;
- богата омега‑3, витаминами D и группы B, легкоусвояемым белком;
- шоковая заморозка сохраняет текстуру и вкус, минимальная глазурь (до 5 %) — без лишней воды.
Филе лосося атлантического (сёмги) охлажденное, пласт 1,7-2,2 кг (цена за 1 кг)
3200 ₽ / кг
Премиальная рыба без заморозки: сохранены текстура, сочность и максимум полезных веществ. Нежное мясо с умеренной жирностью и выраженным морским вкусом — подходит для запекания, гриля, слабосоления и даже сашими.
КБЖУ на 100 г: ~205 ккал, белки — 22 г, жиры — 13 г, углеводы — 0 г.
Состав: только филе атлантического лосося, без добавок и консервантов.
Важно: продукт охлаждённый (не замороженный), срок годности ограничен. Хранить строго при температуре 0…+4 °C, употребить в течение 5 суток. Не подлежит повторной заморозке.
Совет: перед приготовлением дайте филе 15–20 минут полежать при комнатной температуре — так тепло распределится равномернее и мясо останется сочным.
Фасовка: пласт в вакуумной упаковке, цена указана за кг. Один пласт вывешивает 1,7-2,2 кг, то есть цена пласта от 5400 до 7000 рублей.
Место вылова: Фарерские острова.
Филе рыб тресковых пород без кожи (бруски, 8-12 шт), 1 кг
Диапазон цен: 740 ₽ – 7590 ₽ / кг
Выберите параметры
Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Филе трески без кожи и костей, замороженное. Чистый продукт: максимум нежного мяса и минимум хлопот. Нейтральный вкус и плотная текстура делают его универсальным: подойдёт для запекания, жарки, тушения, котлет и детского меню.
КБЖУ на 100 г: ~78 ккал, белки — 17 г, жиры — 1 г, углеводы — 0 г.
Состав: филе трески (без кожи и костей), пикши и минтая, возможна глазурь ≤5%.
Важно: продукт замороженный, требует термической обработки. Хранить при −18 °C, не подвергать повторной заморозке.
Совет: чтобы куски не развалились при жарке, обсушите филе бумажным полотенцем и жарьте на хорошо разогретой сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны.
Фасовка: на развес. Цена указана за кг. Бруски по 80-120 г.
Место вылова: Россия, Мурманск.
Филе сельди в масле охлаждённое, 1 кг
670 ₽ / кг
Классический деликатес: нежная рыба и ароматное масло — готовая закуска без лишних хлопот. Филе уже разделано, удобно нарезать или подавать целиком.
КБЖУ на 100 г: ~240 ккал, белки — 18 г, жиры — 19 г, углеводы — 0 г.
Состав: сельдь атлантическая, соль, сахар, бензоат натрия.
Важно: продукт охлаждённый, скоропортящийся. Хранить строго при 0…+4 °C, срок годности — до 5 суток (или по маркировке), после вскрытия — не более 48 часов.
Совет: перед подачей дайте продукту постоять 10–15 минут при комнатной температуре — вкус и аромат раскроются полнее, а масло станет чуть менее вязким.
Фасовка: пластиковая банка 1 кг.
Место вылова: Россия.
Филе судака на коже замороженное, 1 кг (2-3 шт)
910 ₽ / кг
Диетическая рыба с нежным белым мясом и минимальным количеством костей. Кожа помогает сохранить сочность при запекании и жарке, а филе уже разделано — минимум возни перед готовкой.
КБЖУ на 100 г: ~84 ккал, белки — 18 г, жиры — 1 г, углеводы — 0 г.
Состав: филе судака с кожей, без глазури.
Важно: продукт замороженный, требует термической обработки. Хранить при −18 °C, срок годности — до 12 месяцев (или по маркировке). Размораживать только в холодильнике, не подвергать повторной заморозке.
Совет: при запекании кладите филе кожей вниз — так оно не пересохнет; при жарке начинайте с кожи: она даст плотную корочку и удержит структуру куска.
Фасовка: на развес, цена указана за кг. Один пласт вывешивает около 400 г.
Место вылова: Россия.
Филе трески замороженное (спинки-лоинсы), 1 кг
1950 ₽ / кг
Это премиальная часть тушки: чистое филе без костей и хребта, с плотной текстурой и нейтральным вкусом. Спинки особенно хороши для запекания и жарки — мясо не разваливается и остаётся сочным.
КБЖУ на 100 г: ~78 ккал, белки — 17 г, жиры — 1 г, углеводы — 0 г.
Состав: спинки трески (филе без хребта и костей).
Важно: продукт замороженный, требует термической обработки. Хранить при −18 °C, срок годности — до 12 месяцев (или по маркировке). Размораживать только в холодильнике, не подвергать повторной заморозке.
Совет: чтобы куски сохранили форму, запекайте при 180–200 °C 20–25 минут в фольге или на противне с овощами — так спинки останутся плотными и не пересохнут.
Фасовка: на развес, цена указана за кг.
Место вылова: Россия, Мурманск.
