Филе трески замороженное (спинки-лоинсы), 1 кг
Филе трески замороженное (спинки-лоинсы), 1 кг
Это премиальная часть тушки: чистое филе без костей и хребта, с плотной текстурой и нейтральным вкусом. Спинки особенно хороши для запекания и жарки — мясо не разваливается и остаётся сочным.
КБЖУ на 100 г: ~78 ккал, белки — 17 г, жиры — 1 г, углеводы — 0 г.
Состав: спинки трески (филе без хребта и костей).
Важно: продукт замороженный, требует термической обработки. Хранить при −18 °C, срок годности — до 12 месяцев (или по маркировке). Размораживать только в холодильнике, не подвергать повторной заморозке.
Совет: чтобы куски сохранили форму, запекайте при 180–200 °C 20–25 минут в фольге или на противне с овощами — так спинки останутся плотными и не пересохнут.
Фасовка: на развес, цена указана за кг.
Место вылова: Россия, Мурманск.
1950 ₽ / кг
В наличии
0
человек смотрят этот продукт сейчас!
Описание
Филе трески спинки (лоинсы) отлично подходит для приготовления вкусных и питательных диетических и не только приёмов пищи в любое время дня. Способов приготовления множество — его можно запечь, обжарить на сковороде, готовить на пару. Треска уже очищена от всех косточек, поэтому можно не бояться и не тратить на это время, а только наслаждаться исключительно нежным вкусом рыбного филе. Доставим филе трески по Санкт-Петербургу и Ленинградской области на дом или в офис в день заказа с соблюдением всех условий транспортировки и сохранением первозданной свежести этой рыбы.
Доставка
Доставка по Санкт‑Петербургу и пригородам — с гарантией свежести
- День в день при заказе до 15:00.
- Бесплатная доставка по СПб в пределах КАД от 3500 ₽, за КАД — от 6000 ₽.
- Терморежим строго контролируется: замороженные товары — в термобоксах при −18 °C, охлаждённые — при 0…+4 °C.
- Точные интервалы доставки: 2–3 часа, ежедневно 10:00–20:00 (можно в другое время по договорённости).
- Самовывоз со скидкой 7% (ул. Школьная, 73к2, м. Беговая): пн–пт 10:00–19:00, сб 11:00–17:00. Скидка на икру — 3%.
- Гарантия свежести: если температурный режим нарушен — возврат или замена без вопросов.
Особые условия для скоропорта: икра, охлаждённая рыба, морепродукты перевозятся только в термоупаковке. Это не опция — это стандарт.
Оплата
Удобно и безопасно: платите как вам комфортно
- Оплата при получении: наличные, карта через терминал, QR‑код (СБП). Оформление заказа без предоплаты.
- Для юрлиц: безналичный расчёт, счёт на оплату, закрывающие документы.
- Все платежи защищены: транзакции проходят по стандартам безопасности.
Свежесть и хранение
Гарантия качества и правила хранения
Вся продукция «Рыбоман» проходит путь от вылова до вашего стола с непрерывным контролем температурного режима. На складе товары хранятся в профессиональных морозильных и холодильных камерах, доставка осуществляется в термобоксах — холодовая цепь не прерывается ни на минуту.
| Категория | Температура | Срок хранения |
|---|---|---|
| Замороженная рыба и морепродукты | −18 °C | до 6–12 месяцев (по ГОСТ) |
| Охлаждённая рыба | 0…+4 °C | до 5 суток |
| Красная икра (закрытая упаковка) | −4…−6 °C | до 12 месяцев |
| Красная икра (после вскрытия) | 0…+4 °C | 2–3 суток |
Как правильно размораживать:
- В холодильнике — 6–8 часов на нижней полке. Это лучший способ: он сохраняет текстуру и сочность продукта.
- В холодной воде — 30–60 минут, не вынимая из герметичной упаковки.
- Не используйте микроволновку и тёплую воду — они разрушают структуру продукта.
Важно: повторная заморозка недопустима. После разморозки готовьте продукт сразу — так вы сохраните его вкус и безопасность.
Как мы гарантируем свежесть:
- Прямые поставки от проверенных поставщиков с Камчатки, Дальнего Востока, Мурманска.
- Шоковая заморозка на производстве или сразу после вылова.
- Хранение на складе при −18 °C без перепадов температуры.
- Доставка в термобоксах с соблюдением холодовой цепи.
- Ветеринарные документы и сертификаты на каждую партию.
- Работа по системе «Меркурий» — государственная прослеживаемость.
Гарантия: если температурный режим был нарушен и продукт пришёл в негодность — заменим его или вернём деньги без вопросов.
Вам может понравиться
Сибас неразделанный замороженный, 1 кг (2-3 шт)
1240 ₽ /кг
Замороженный сибас — изысканная рыба для настоящих гурманов. Благодаря шоковой заморозке он полностью сохраняет нежную текстуру, тонкий морской вкус и все полезные вещества. Сибас отличается плотным, но сочным белым мясом и минимальным количеством костей — идеален для запекания целиком, приготовления на пару или на гриле. Натуральный продукт без добавок: чистый вкус и максимум пользы в каждом кусочке.
КБЖУ (на 100 г): ~95–105 ккал / 18–20 г белка / 2–3 г жира / 0 г углеводов.
Фасовка: на развес, цена указана за кг. Вес одной тушки 300-500 г.
Место вылова: Турция.
Состав: сибас.
Состояние продукта: замороженный без глазури, не потрошеный с головой.
Условия хранения: не более 12 месяцев при температуре от -18°С.
Скумбрия атлантическая замороженная, 1 кг (2-3 шт)
780 ₽ / кг
Сочная рыба с насыщенным вкусом для любимых блюд
Скумбрия атлантическая — жирная, ароматная рыба с ярким морским вкусом, которую ценят за сочное, нежное мясо и богатый состав. В упаковке — 1 кг отборной рыбы: отличный вариант, чтобы приготовить сразу несколько блюд на семью или сделать заготовки (запечь, посолить, закоптить). Благодаря высокому содержанию омега‑3, витаминов B12 и D скумбрия — не только вкусная, но и полезная часть рациона.
Почему стоит взять:
- универсальный продукт: подходит для запекания целиком, жарки, тушения, домашнего посола и копчения;
- сохраняет сочность при любом способе приготовления — мясо остаётся плотным, но не сухим;
- богата полезными жирами и белком — отличный вариант для сбалансированного ужина;
- гарантия свежести от «Рыбоман»: строгое соблюдение холодовой цепи, шоковая заморозка и контроль качества на каждом этапе.
КБЖУ на 100 г: 205 ккал, белки — 18,6 г, жиры — 13,9 г, углеводы — 0 г.
Стейк трески замороженный, 1 кг
980 ₽ / кг
Диетично, вкусно, универсально
Порционные стейки из белой рыбы: мясо плотное, поэтому кусочки не разваливаются при готовке. Идеально для запекания, жарки, варки на пару или гриля. В треске мало жира, при этом она богата белком, калием, йодом, витаминами группы B, D и омега‑3.
Почему стоит взять:
- уже нарезано — не нужно тратить время на разделку;
- минимальная глазурь (около 3–5 %) — сохраняется натуральный вкус и текстура;
- подходит для диетического рациона.
Угольная рыба (черная треска) потрошёная без головы, свежемороженая, 1 кг +
1820 ₽ / кг
Угольная рыба (черная треска) свежемороженая в вакуумной упаковке, тушка 1 кг+.
Черная треска, также известная как угольная рыба, отличается нежным мясом и богатым вкусом. Она похожа на обычную треску, но имеет специфические особенности: окрас, удлинённую форму, мелкую чешую и особую форму плавников. Этот продукт идеально подходит для приготовления разнообразных блюд, будь то жареная, запеченная или вареная треска. Продукт гармонично сочетается с соусом терияки, маринованными овощами, помидорами. Черная треска - свежий и качественный продукт, который порадует ценителей морепродуктов своим неповторимым вкусом и ароматом.
Годен: 6 месяцев
Условия хранения: хранить при температуре -18.0 °С.
Пищевая ценность: белки - 13,1 г, жиры - 11,9 г, калорийность - 160 ккал.
Филе окуня на коже замороженное, 1 кг
950 ₽ / кг
Плотное, сочное мясо с деликатным вкусом и приятной текстурой: кожа помогает сохранить сок при запекании и жарке. Отличный выбор для ужина с минимальной обработкой — соль, перец, лимон и 10 минут на сковороде.
КБЖУ на 100 г: ~99 ккал, белки — 18 г, жиры — 3 г, углеводы — 0 г.
Состав: филе морского окуня с кожей, без глазури.
Важно: продукт замороженный, требует термической обработки. Хранить при −18 °C, не подвергать повторной заморозке.
Совет: жарьте филе кожей вниз на хорошо разогретой сковороде — так кожа станет хрустящей, а мясо останется сочным. Если запекаете, кладите кожей вниз на противень или решётку.
Фасовка: на развес, цена указана за кг.
Место вылова: Россия, Баренцево море.
Филе сёмги слабосолёное охлаждённое, кусок 500-700 г
1800 ₽ / 500 г
Деликатесный продукт с умеренным посолом: соль подчёркивает натуральный вкус красной рыбы, не перебивая его. Формат «кусок» удобен для самостоятельной нарезки нужной толщины — можно сделать тонкие ломтики для бутербродов или плотные — для канапе и салатов.
КБЖУ на 100 г: ~205 ккал, белки — 22 г, жиры — 13 г, углеводы — 0 г.
Состав: филе атлантического лосося (сёмги).
Важно: продукт охлаждённый, скоропортящийся. Хранить строго при 0…+4 °C, срок годности — до 5 суток (или по маркировке), после вскрытия — не более 48 часов.
Совет: перед нарезкой подержите кусок 10–15 минут при комнатной температуре — так ломтики получатся ровными и не будут крошиться.
Фасовка: кусок 500-700 г в вакуумной упаковке. Цена указана за 500 г.
Место вылова: Фарерские острова.
Филе семги слабосолёное охлаждённое, пласт 1,8-2,2 кг (цена за 1 кг)
3400 ₽ / кг
Деликатесный продукт с умеренным посолом: соль деликатно подчёркивает натуральный вкус рыбы, не перебивая его. Формат пласта удобен для самостоятельной нарезки нужной толщины — можно сделать тонкие ломтики для бутербродов или плотные для канапе и салатов.
КБЖУ на 100 г: ~205 ккал, белки — 22 г, жиры — 13 г, углеводы — 0 г.
Состав: филе атлантического лосося (сёмги), соль.
Важно: продукт охлаждённый, скоропортящийся. Хранить строго при 0…+4 °C, срок годности — до 5 суток (или по маркировке), после вскрытия — не более 48 часов.
Совет: перед нарезкой подержите пласт 10–15 минут при комнатной температуре — так ломтики получатся ровными и не будут крошиться.
Фасовка: пласт 1,8-2,2 кг в вакуумной упаковке. Цена указана за 1 кг.
Место вылова: Фарерские острова.
Филе тунца (медальоны) замороженное, 500 г
485 ₽ /уп
«Морская телятина» — так часто называют тунца за плотную мышечную структуру и насыщенный красный цвет мяса. Медальоны — это ровные порционные куски филе: не нужно тратить время на нарезку, удобно сразу готовить на гриле, сковороде или запекать.
КБЖУ на 100 г: ~108 ккал, белки — 23 г, жиры — 1 г, углеводы — 0 г.
Состав: филе тунца желтоперого.
Важно: продукт замороженный, требует термической обработки. Хранить при −18 °C, срок годности — до 12 месяцев (или по маркировке). Размораживать только в холодильнике, не подвергать повторной заморозке.
Совет: тунца лучше не пережаривать: идеальная прожарка — medium rare. Обжарьте медальоны по 1,5–2 минуты с каждой стороны на сильном огне, затем дайте «отдохнуть» 2–3 минуты — так сохранится сочность и нежная текстура внутри.
Фасовка: вакуумная упаковка 0,5 кг.
Место вылова: Вьетнам.
