Под заказ
Стейк камбалы
Стейк камбалы
Страна производства: Россия
Зона вылова: Североатлантический океан около берегов России
Употребление: требуется термическая обработка
Заморозка: произведено из замороженного сырья, глазури не более 5%
Состав: камбала, вода питьевая (защитная ледяная оболочка)
Упаковка: вакуумная упаковка, товар весовой
Срок и температура хранения: 10 месяцев при -18°С
540 ₽ / кг
Нет в наличии
0
человек смотрят этот продукт сейчас!
Описание
Морская камбала (Pleuronectes platessa) – ценный промысловый вид из семейства камбаловых, который обитает в холодных водах северной Атлантики. Российские рыбаки добывают ее донным тралом в Баренцевом море в качестве прилова.
Мясо камбалы имеет среднюю жирность и низкую калорийность, прекрасно подходит для диетического питания, и её иногда называют «морской курицей». В мясе камбалы высокое содержание калия и йода, витаминов группы В (особенно В12) и витаминов D, Е и А, которые оказывают положительное воздействие на организм. Богатый минерально-витаминный состав рыбы благотворно сказывается на работоспособности мозга, улучшает состояние памяти и когнитивные способности.
Стейк морской камбалы можно жарить на сковороде или гриле, готовить на пару, запекать на противне в духовке. Камбала прекрасно сочетается практически с любым гарниром: рис, грибы, картофель, овощи, спагетти. Её нежный вкус отлично дополняют помидоры, маслины, перец, чеснок, лавровый лист и базилик.
Доставка
Доставка по Санкт‑Петербургу и пригородам — с гарантией свежести
- День в день при заказе до 15:00.
- Бесплатная доставка по СПб в пределах КАД от 3500 ₽, за КАД — от 6000 ₽.
- Терморежим строго контролируется: замороженные товары — в термобоксах при −18 °C, охлаждённые — при 0…+4 °C.
- Точные интервалы доставки: 2–3 часа, ежедневно 10:00–20:00 (можно в другое время по договорённости).
- Самовывоз со скидкой 7% (ул. Школьная, 73к2, м. Беговая): пн–пт 10:00–19:00, сб 11:00–17:00. Скидка на икру — 3%.
- Гарантия свежести: если температурный режим нарушен — возврат или замена без вопросов.
Особые условия для скоропорта: икра, охлаждённая рыба, морепродукты перевозятся только в термоупаковке. Это не опция — это стандарт.
Оплата
Удобно и безопасно: платите как вам комфортно
- Оплата при получении: наличные, карта через терминал, QR‑код (СБП). Оформление заказа без предоплаты.
- Для юрлиц: безналичный расчёт, счёт на оплату, закрывающие документы.
- Все платежи защищены: транзакции проходят по стандартам безопасности.
Свежесть и хранение
Гарантия качества и правила хранения
Вся продукция «Рыбоман» проходит путь от вылова до вашего стола с непрерывным контролем температурного режима. На складе товары хранятся в профессиональных морозильных и холодильных камерах, доставка осуществляется в термобоксах — холодовая цепь не прерывается ни на минуту.
| Категория | Температура | Срок хранения |
|---|---|---|
| Замороженная рыба и морепродукты | −18 °C | до 6–12 месяцев (по ГОСТ) |
| Охлаждённая рыба | 0…+4 °C | до 5 суток |
| Красная икра (закрытая упаковка) | −4…−6 °C | до 12 месяцев |
| Красная икра (после вскрытия) | 0…+4 °C | 2–3 суток |
Как правильно размораживать:
- В холодильнике — 6–8 часов на нижней полке. Это лучший способ: он сохраняет текстуру и сочность продукта.
- В холодной воде — 30–60 минут, не вынимая из герметичной упаковки.
- Не используйте микроволновку и тёплую воду — они разрушают структуру продукта.
Важно: повторная заморозка недопустима. После разморозки готовьте продукт сразу — так вы сохраните его вкус и безопасность.
Как мы гарантируем свежесть:
- Прямые поставки от проверенных поставщиков с Камчатки, Дальнего Востока, Мурманска.
- Шоковая заморозка на производстве или сразу после вылова.
- Хранение на складе при −18 °C без перепадов температуры.
- Доставка в термобоксах с соблюдением холодовой цепи.
- Ветеринарные документы и сертификаты на каждую партию.
- Работа по системе «Меркурий» — государственная прослеживаемость.
Гарантия: если температурный режим был нарушен и продукт пришёл в негодность — заменим его или вернём деньги без вопросов.
Вам может понравиться
Камбала свежемороженая без головы, 1 кг
560 ₽ / кг
Камбала свежемороженая без головы потрошёная, фасовка 500-1000 г.
Рыба имеет мягкий и слегка сладковатый вкус. Камбала также отличается мясной структуру, что автоматически делает рыбу фаворитом у ценителей морепродуктов. Продукт подходит для различных рационов. А также представляет ценность по химическому составу.
Годен: 6 месяцев
Условия хранения: хранить при температуре -18.0 °С.
Пищевая ценность: белки - 17,5 г, жиры - 2 г, калорийность - 88 ккал.
Сибас неразделанный замороженный, 1 кг (2-3 шт)
1240 ₽ /кг
Замороженный сибас — изысканная рыба для настоящих гурманов. Благодаря шоковой заморозке он полностью сохраняет нежную текстуру, тонкий морской вкус и все полезные вещества. Сибас отличается плотным, но сочным белым мясом и минимальным количеством костей — идеален для запекания целиком, приготовления на пару или на гриле. Натуральный продукт без добавок: чистый вкус и максимум пользы в каждом кусочке.
КБЖУ (на 100 г): ~95–105 ккал / 18–20 г белка / 2–3 г жира / 0 г углеводов.
Фасовка: на развес, цена указана за кг. Вес одной тушки 300-500 г.
Место вылова: Турция.
Состав: сибас.
Состояние продукта: замороженный без глазури, не потрошеный с головой.
Условия хранения: не более 12 месяцев при температуре от -18°С.
Спинка тунца (филе-лойн) без кожи, замороженная, 2-3 кг (цена за 1 кг)
1050 ₽ / кг
Спинка тунца (лойн), весовой товар, цена за 1 кг. Премиальный отруб: плотная текстура, насыщенный вкус и минимум соединительной ткани — идеален для стейков, быстрой обжарки или тартара.
КБЖУ на 100 г: 144 ккал, белки — 24 г, жиры — 5 г, углеводы — 0 г.
Цена указана за 1 кг, вес единицы — ориентировочно 2–3 кг, итоговая стоимость рассчитывается по фактическому весу.
Важно: товар весовой, каждая единица индивидуальная — вес может незначительно отличаться. Хранить при −18 °C, размораживать только в холодильнике, чтобы сохранить сочность.
Фарш рыбный тресковых пород замороженный (1 сорт), 1 кг
495 ₽ / кг
Фарш трески, 1 сорт, 1 кг. Натуральный продукт из филе трески без лишних добавок — максимум пользы и вкуса. Отлично подходит для рыбных котлет, тефтелей, зраз, запеканок и пирогов: экономит время на разделке рыбы и даёт нежную текстуру готовых блюд.
КБЖУ на 100 г: ~110 ккал, белки — 20 г, жиры — 3 г, углеводы — 0 г.
Состав: только фарш из трески (1 сорт).
Важно: продукт замороженный, требует термической обработки. Хранить при −18 °C, не подвергать повторной заморозке.
Совет по разморозке: в холодильнике на нижней полке — так сохраняется сочность и структура.
Фасовка: блок 1 кг
Место вылова: Россия, Мурманск
Филе камбалы замороженное на коже, 1 кг
695 ₽ / кг
Нежное белое мясо с мягким сладковатым вкусом и минимальной костлявостью: удобно готовить даже детям. Идеально для жарки, запекания и приготовления на пару — сохраняет сочность и не распадается.
КБЖУ на 100 г: ~85 ккал, белки — 16 г, жиры — 3 г, углеводы — 0 г.
Состав: филе камбалы (без кожи и костей), возможна глазурь ≤5%.
Важно: продукт замороженный, требует термической обработки. Хранить при −18 °C, не подвергать повторной заморозке.
Совет по разморозке: в холодильнике на нижней полке 6–8 часов — так структура мяса останется плотной.
Страна вылова: Россия, г. Мурманск
ГОСТ/ТУ: ТУ 9261-002-64717221-15
Филе окуня на коже замороженное, 1 кг
950 ₽ / кг
Плотное, сочное мясо с деликатным вкусом и приятной текстурой: кожа помогает сохранить сок при запекании и жарке. Отличный выбор для ужина с минимальной обработкой — соль, перец, лимон и 10 минут на сковороде.
КБЖУ на 100 г: ~99 ккал, белки — 18 г, жиры — 3 г, углеводы — 0 г.
Состав: филе морского окуня с кожей, без глазури.
Важно: продукт замороженный, требует термической обработки. Хранить при −18 °C, не подвергать повторной заморозке.
Совет: жарьте филе кожей вниз на хорошо разогретой сковороде — так кожа станет хрустящей, а мясо останется сочным. Если запекаете, кладите кожей вниз на противень или решётку.
Фасовка: на развес, цена указана за кг.
Место вылова: Россия, Баренцево море.
Филе семги слабосолёное охлаждённое, пласт 1,8-2,2 кг (цена за 1 кг)
3400 ₽ / кг
Деликатесный продукт с умеренным посолом: соль деликатно подчёркивает натуральный вкус рыбы, не перебивая его. Формат пласта удобен для самостоятельной нарезки нужной толщины — можно сделать тонкие ломтики для бутербродов или плотные для канапе и салатов.
КБЖУ на 100 г: ~205 ккал, белки — 22 г, жиры — 13 г, углеводы — 0 г.
Состав: филе атлантического лосося (сёмги), соль.
Важно: продукт охлаждённый, скоропортящийся. Хранить строго при 0…+4 °C, срок годности — до 5 суток (или по маркировке), после вскрытия — не более 48 часов.
Совет: перед нарезкой подержите пласт 10–15 минут при комнатной температуре — так ломтики получатся ровными и не будут крошиться.
Фасовка: пласт 1,8-2,2 кг в вакуумной упаковке. Цена указана за 1 кг.
Место вылова: Фарерские острова.
